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La Biochimica è la scienza che studia gli elementi che costituiscono la materia vivente
e le sue trasformazioni chimiche. Più in dettaglio è una branca della
Biologia che si occupa dei processi chimici che avvengono negli
organismi viventi. Nasce come un ramo della Fisiologia, in quanto studia l'aspetto chimico
delle funzioni vitali degli organismi. Da alcuni decenni è divenuta scienza a sè
stante. La materia vivente cambia di forma continuamente a livello cellulare e l'energia
chimica si trasforma in energia cinetica radiante o di nuovo in altre forme di energia
chimica. Lo studio di questo costituisce una delle parti più importanti di tale scienza.
Anche se la Biochimica è una scienza universale, nel consesso delle scienze biologiche,
essa però nasce e si sviluppa in particolare al servizio della medicina. Questo è il
suo aspetto principale. Infatti in ogni disciplina medica, e quindi anche in Pediatria od in
Embriologia, esiste un reparto addetto allo studio dei problemi biochimici.
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